Association Cum Grano Salis

Cum Grano Salis signifie, en latin : « Mettre son grain de sel ». Fondée en 2009, l’Association Cum Grano Salis a pour but de « mettre son grain de sel » afin d’assurer la mise en valeur et la conservation du patrimoine historique et culturel lié à l’odyssée régionale de l’or blanc, en relation avec le Sentier du Sel.

L’Association crée des animations, favorise la recherche historique, sensibilise le public et les écoles à l’importance du patrimoine lié à l’or blanc, dont elle encourage la sauvegarde.

En 2021, l’Association Cum Grano Salis a reçu le Prix Jean Thorens d’Histoire par la Société vaudoise d’histoire et d’archéologie.
En 2019, Le petit Peuple des Travailleurs du Sel, publié par l’Association Cum Grano Salis, a reçu le Prix coup de cœur du Jury de la 14e Rencontre internationale du Livre de Montagne.

Vous souhaitez découvrir les mille et une facettes des blanches pépites qui jaillissent de votre salière – et qui avaient valeur d’or blanc – par le biais de nos animations et du bulletin Le Saumoduc publié par l’Association Cum Grano Salis ?

Vous voulez soutenir la valorisation et la sauvegarde de ce patrimoine qui fait partie de l’Histoire suisse ? Alors adhérez à l’Association Cum Grano Salis !

Au 15e siècle, les Confédérés, dont l’économie dépendait du sel,
ont tenté à plusieurs reprises de faire main basse
sur les puits salés de Charles le Téméraire.
Nos guides en costumes d’époque mettent en valeur les vestiges historiques de Salins sur Ollon, où s’est jouée la ruée suisse sur l’or blanc, et des Dévens sur Bex, aux deux extrémités du Sentier du Sel.

Les membres bénéficient de réductions sur les animations proposées (sorties, conférences, visites guidées, publications). Ils reçoivent un bulletin d’information trimestriel – Le Saumoduc  – qui leur révèle des thèmes, des recettes et des anecdotes liés au sel.

Vous pouvez également faire un don !